Een ondernemer detailhandel werkt in de detailhandel. Hij heeft één of meer eigen winkels binnen allerlei branches in de food- en non-foodsector. Soms runt hij zijn winkel(s) binnen een franchise-formule.
Een ondernemer detailhandel heeft voor het starten van zijn onderneming een plan gemaakt. Na de start van zijn onderneming voert hij alle activiteiten binnen zijn eigen onderneming uit, zoals verkoop, inkoop, (financiële) administratie en winkelbeheer.